Jag älskar gröna oliver och skulle kunna äta dem som godis, gärna de lite större varianterna med kärna i – de smakar mest och godast, tycker jag.
Jag har dem även i matlagning och sallader, men gärna bara som de är.
Gröna oliver sägs vara neutrala för de flesta blodgrupper, till skillnad från svarta oliver som de flesta blodgrupper bör undvika – plus att de billigaste svarta sorterna sägs färgas ofta. Var uppmärksam på det.
Dessutom är Oleuropein en aktiv ingrediens i gröna oliver och olivblad, vilket är känt för sina medicinska fördelar. Det kan stärka immunförsvaret, sänka blodtrycket, öka blodflödet, skydda mot hjärtproblem, plus att det är en antioxidant.
Källa: www.naturalremedies.org/oleuropein
Vill du lära dig mer om läkande kost? Du når mig via detta kontaktformulär.
Varmt välkommen.